Своими глазами
Города

Double В в Москве

double bПОТЕНЦИАЛЬНО ЛУЧШАЯ КОФЕЙНЯ МОСКВЫ.

Сначала проект хотели назвать «Бабушка Бэтмена». Так решили две основательницы, Анна Цфасман, бывший генеральный директор «Кофеина», и Ольга Мелик-Каракозова, которая в «Кофеине» была шеф-бариста (у нее столько побед на кофейных чемпионатах, что этой страницы не хватит перечислить; к слову сказать, здесь еще несколько бариста — чемпионов кофейных искусств). Потом они передумали и назвали Double В, а расшифровывай как хочешь. Тут и та самая бабушка, и, например, brew bar, ведь это он и есть: не просто кофейня, а место, где кофе не спеша заваривают и так же неторопливо пьют. Здесь есть и эспрессо, и капучино, и чисто московское изобретение раф. Но главное — не кофемашины, а то, что называется альтернативными способами заваривания.

Оставить комментарий